Santoku Cuchillo de cocina, acero, 240 mm, plata/abedul, 38,5 x 8,5 x 3,5 cm MIYABI 5000 MCD Santoku: «Tres virtudes» para cortar Zwilling
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Rango de ventas:
#497 en Accesorios de cocina #5291 en Electrónica
Estilo:
Accesorios de cocina
Número de artículo:
2097705744
Descripción:
-Mango de abedul albañil
-Núcleo de la hoja de acero al polvo de microcarburo MC63
-Dureza de aprox. 63 Rockwell
-Longitud de la hoja: 18 cm
- Para pescado, carne y verduras
El MIYABI 5000 MCD Santoku de ZWILLING es un cuchillo de cocina de estilo japonés de gama alta, diseñado para ofrecer un filo extremadamente afilado, gran precisión y una estética muy cuidada. Con una hoja de 240 mm y unas dimensiones totales de 38,5 x 8,5 x 3,5 cm, está pensado para aficionados exigentes y profesionales que valoran un rendimiento de corte superior. La hoja plateada combinada con un mango de abedul crea una herramienta visualmente elegante y cómoda en la mano.
Desde el punto de vista técnico, este cuchillo Santoku/de chef forma parte de la reconocida serie MIYABI 5000 MCD, conocida por sus hojas de acero muy finas, duras y afiladas. La longitud de 240 mm proporciona un equilibrio excelente entre alcance y control, permitiendo trabajar tanto con piezas grandes como con cortes de precisión. La forma típica del Santoku, tradicionalmente asociada a las "tres virtudes" (carne, pescado y verduras), favorece el corte vertical, el movimiento de vaivén y el fileteado fino. La combinación de acero de alta calidad y geometría de hoja cuidadosamente trabajada ofrece un filo muy agudo, cortes limpios y un manejo seguro.
En el uso diario, el MIYABI 5000 MCD Santoku se comporta como un auténtico todoterreno en la cocina. Es ideal para cortar, picar y rebanar verduras, hierbas, carne y pescado. La hoja larga y relativamente ancha proporciona un buen espacio libre para los nudillos y permite procesar grandes cantidades de alimentos con rapidez sobre la tabla. El filo fino facilita cortes muy delgados, por ejemplo para julianas de verduras, láminas finas de carne o pescado y presentaciones delicadas. El mango de abedul se adapta bien a la mano, ofrece un agarre seguro y ayuda a reducir la fatiga incluso durante sesiones de trabajo prolongadas.
Entre las principales ventajas de este producto destacan su gran capacidad de corte, la estabilidad del filo y la alta calidad de su fabricación. La hoja de acero permite cortes suaves y precisos que respetan en mayor medida la estructura de los alimentos, lo que contribuye a conservar la textura y el aspecto apetecible de los ingredientes. El mango de abedul aporta un aspecto natural y cálido, y cada pieza adquiere un carácter único, además de garantizar un manejo cómodo y controlado. La construcción global del cuchillo está pensada para una larga vida útil, siempre que se cuide y almacene de forma adecuada.
ZWILLING, el fabricante, es una empresa con larga tradición, reconocida por sus cuchillos y utensilios de cocina de alta calidad. La marca se caracteriza por estrictos controles de calidad, procesos de producción precisos y una combinación de artesanía y tecnología moderna. En los últimos años, ZWILLING ha reforzado sus iniciativas relacionadas con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, por ejemplo apostando por productos duraderos, procesos más eficientes y un uso más responsable de los materiales y los embalajes. Cuchillos robustos y de larga duración como el MIYABI 5000 MCD Santoku encajan en esta filosofía, ya que reducen la necesidad de sustituciones frecuentes y, con ello, la generación de residuos.
Al elegir este Santoku, el cliente no solo adquiere una herramienta de corte de alto rendimiento, sino que también apoya un modelo de consumo más responsable. Invertir en un cuchillo duradero de gran calidad implica menos compras de reemplazo, menor consumo de recursos y menos residuos. De este modo, cada comprador puede disfrutar de una experiencia culinaria superior y, al mismo tiempo, aportar su propio granito de arena a una cocina más sostenible y respetuosa con el entorno.
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